Assiette végétale

Veebisait: https://assiettesvegetales.org/
Facebooki profiil: https://www.facebook.com/assiettesvegetales/

Meie missioon

Alternatiivsed tarbimismudelid on üha enam elanike poolt esile tõstetud, nagu näitab hiljutine kodanike kliimakonventsioon või tarbijate kasvav huvi keskkonnasõbralikumate toodete vastu. Praegune olukord nõuab konkreetseid meetmeid, et võidelda praeguste ja tulevaste ökoloogiliste katastroofide vastu. Liharik dieet tekitab 150% rohkem kasvuhoonegaase kui taimset päritolu dieet. Assiettes Végétales usub, et kollektiivsel toitlustamisel on nende vajalike muutuste elluviimisel oma roll, arvestades selles tüüpi toitlustamises kasutatavate toodete ja toidukaupade suurtes koguseid.

Seetõttu on meie ühing alates 2018. aastast töötanud selle nimel, et muuta 100% taimetoidu valik Prantsuse kollektiivseid toitlustusmenüüdes kättesaadavaks. Meie kampaaniat toetab muu hulgas klimatoloog Valérie Masson-Delmotte. Selleks kohtume haldus- ja restoranijuhtidega, et pakkuda neile abi keskkonnasõbraliku, atraktiivse ja kõigile tervisliku valiku elluviimisel.

Ühingu tutvustus

Üha enam kollektiivse toitlustuse juhte ja haldajaid soovivad tegutseda kliima kaitsmiseks ja keskkonna säilitamiseks. Nad soovivad hoolitseda oma külaliste tervise eest, vastata nende uutele toitumisharjumustele ja pakkuda neile uusi maitseid.

Assiettes Végétales on mittetulundusühing. Selle eesmärk on tagada,